牛肉均价连续10周上涨 什么原因导致的呢?
来源:股城网 发布时间:2020-08-28 16:07:03

喜欢吃牛肉的朋友都知道,现在牛肉贵了,据说,牛肉的价格上涨了不少。根据农业农村部公布的数据来看,现在牛肉均价连续10周上涨了,已经达到了40元一斤了。而大家比较好奇的是牛肉价格为何会持续上涨呢?是什么原因导致的呢?

随着就要秋天了,而牛肉的旺季也要来了,在秋天、冬天吃牛肉能暖胃,还能修复补血的作用。但是,如今“牛魔王”也开始发力了,价格上涨了,有很多人表示吃不起。你知道吗?牛肉均价连续10周上涨了,批发价格上涨至每公斤73.24元。

各地牛市价格怎么样呢?农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示,8月份第3周,全国牛肉平均价格83.66元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨14.4%。其中,河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格75.00元/公斤,比前一周上涨0.1%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格97.83元/公斤,比前一周下降0.3%。

从6月第3周牛肉价格就开始上涨了,截止8月份第3周,全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨,期间涨幅为2%。卖牛羊肉的商贩表示,“牛肉价格较上月涨了两元,之前是38元一斤,现在是40元。”而牛肉的价格上涨主要原因有两个,一是我国牛肉的消费群体正在逐步扩大,人们对牛肉的需求量日益增加。

第二是,当前农户养殖牛意愿很低,造成肉牛存栏量大幅下滑,牛肉供应量出现短缺。与此同时,肉牛收购企业的增多也推高了牛肉价格。牛肉需求这么大,而供应却这么少,价格自然是会上涨。

可是,在夏季并不是牛肉消费旺季,价格为何还是上涨了?主要是目前产量不足,供应相对偏紧。据国家统计局数据,2020年上半年,全国肉牛出栏1879万头,比上年同期减少39万头,下降2.1%;牛肉产量278万吨,减少10万吨,下降3.4%。再加上受新冠肺炎疫情在国外蔓延影响,我国肉类进口源有所减少。

对于后期牛肉价格趋势,中国农业科学院农产品加工研究所副研究员司智陟表示“长期看,受需求旺盛、成本支撑和国外市场供给不稳定影响,国内牛肉价格可能将维持高位。”

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