不同的蔬菜都有人喜欢吃，市面上蔬菜的价格也会受到多种因素影响的。那么，香椿你会买吗？正值吃香椿的季节，不少人都会购买尝鲜的，就有消息称，上海香椿120元一斤，但是，一天一个价起起落落。

虽然春寒料峭，但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了。其中，作为春菜当中的“高端”品类，香椿由于产量的关系，价格一直不便宜。我们一起来了解了解！

上海香椿价格

在上海黄浦区的一家菜场，用塑料盒包装的香椿显得格外珍贵，也有的摊位嫌进价太贵干脆就没进货。上海黄浦区某菜场一位商户表示，香椿现在卖120元一斤。香椿一天一个价，价格起起落落。而马兰头、荠菜、草头等春菜的价格，市民们还是可以接受的。

值得注意的是，香椿由于产量关系，价格一直不便宜。随着天气越来越暖和，春菜生长速度加快，上市量加大，价格会越来越亲民。香椿营养丰富，购买香椿时尽量挑选紫红色的嫩芽，买后不要储存过久。